XII EDICIÓN

CARNICERÍA ANTÓN,  GANADORA DE LA XII EDICIÓN DEL CONCURSO PROVINCIAL  “MEJOR HAMBURGUESA ARTESANAL” ORGANIZADO POR EL GREMIO DE CARNICEROS DE BURGOS (GRECABUR)

CARNICERÍA ANTÓN con establecimiento comercial en C/ Rey Don Pedro, nº 38, de Burgos, ha resultado ganadora, en la XII edición del concurso a la mejor hamburguesa artesanal de Burgos.

El concurso, organizado por la Asociación de Comerciantes Minoristas de la Carne de Burgos (GRECABUR), tuvo lugar ayer, día 5 de mayo en la Escuela de Hostería  y Turismo de Burgos CIFP LA FLORA.

Han competido en esta final, CARNICERÍA HNOS. RODRIGUEZ RUIZ,  en calle Villalón, 36, CARNICERÍA SEDANO con las Carnicerías  de C/ Francisco Sarmiento 11 y Calle Calzadas, 17 y CARNICERIA ANTÓN,  con la Carnicería en Calle Rey Don Pedro  de Burgos.

El jurado degustó las propuestas presentadas, tres tipos por cada uno de los finalistas, y valoró cada una de ellas puntuando su presentación, textura, originalidad, sabor y aplicación comercial. Todas las propuestas obtuvieron una alta valoración, destacando la alta calidad y profesionalidad, tanto en las presentaciones como en la innovación de las elaboraciones.

Carnicería ANTÓN, será la encargada de defender a Burgos en el próximo concurso regional a la Mejor Hamburguesa de Castilla y León que organizará la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León próximamente y en el que se darán cita los ganadores de los diferentes concursos provinciales de la comunidad.

El jurado ha estado formado por un representante de la Asociación de Consumidores y Amas de Casa UNAE, un experto gastronómico, el director de la Escuela de Hostelería y Turismo La Flora, una creadora de contenido en RR.SS. y un representante de la Federación de Empresarios de Comercio.