La Asociación de Comerciantes Minoristas de la Carne de Burgos GRECABUR organiza el taller «Corte a cuchillo».
Impartido por Roberto Díaz, de la empresa Castro González, tratará la técnica de limpieza y presentación del jamón así como la técnica de corte y presentación del jamón en platos y sobres.
El taller tendrá lugar en la sede de GRECABUR en las instalaciones de FEC Burgos, Av. Castilla y León 22, 2ª planta el próximo 27 de marzo a las 17:00 h.
Asociación de Comerciantes Minoristas de la Carne Avd. Castilla y León, 22 09006 Burgos 947 237 699 email: fec@fecburgos.com