Miguel Ángel González, Presidente del Gremio de Carniceros GRECABUR y propietario de la carnicería González, junto con Javier Balbás de la carnicería Arcecarne, contando con la colaboración de Ricardo Temiño del restaurante La Fábrica, participaron en la Jornada «Compra bien y disfruta de la carne», que se celebró en la Escuela de Hostelería de La Flora.
Esta jornada fomentó el consumo en el comercio especializado, dando a conocer sus ventajas e innovaciones, apoyando al comercio local y a los productores locales.
Se apostó por la compra responsable y se alcanzaron sinergias entre sectores de actividad:nutrición,restauración y gastronomía.